「アカモクってなんでこんなに粘るの？」 って思ったことありませんか？ アカモクの粘りはモズクやめかぶよりも強いとよく耳にします。 この粘りに関係しているのが水溶性の食物繊維である「フコイダン」「アルギン酸」と言われています。 これらの成分はい…

アカモクの色が茶色っぽいんですがなぜですか？ と聞かれたことがあります。 アカモクというと何色をイメージしますか？・・・・鮮やかな緑色じゃないでしょうか？。これが当たり前と思うかもしれませんが、実は黄色や茶色になる場合も少なくないんです。そ…

八月というのに雨がよく降りますね。あなたの周りもそうですか？ 昨日、車を走らせていた時にふと横を見ると綺麗な空が目に入って来たので車を止めて撮影した。 ここは深川湾。 アカモクを増殖している海。 いつもの風景だからとあまり意識して見ないけれど…

こんにちは！ アカモク家の吉見です。 お盆休みですね。 もうUターンラッシュ中でしょうか？ お仕事をされている方もいますよね。 お疲れ様です。私もしてますよ～(^^)/ アナタはどう過ごされていますか？ 私は4年前にUターンして地元に住んでいますので、お…

出会いました。 未知の食べ物に。 地元の焼き鳥屋さんに行った時のことです。 長門市は焼き鳥屋が多くあります。 人口に対しての焼き鳥屋の数が日本一とか なので、焼き鳥の町としても知られています。 長門市駅前にある人気店に行きました。 長門市で一番古…